弥漫的茶香

中国产茶城市众多，决定其能够走多远的因素不仅仅是质量，还有茶叶所附加和融合的文化，文化就是茶叶的筋骨！
在安溪这片土地上人们，尤其喜欢给铁观音寻找文化的支撑，在茶叶生产营销过程中融入本土文化的元素，让安溪元素铁观音茶文化在茶香升腾中弥漫！
“让安溪元素，在茶香升腾中弥漫”
“高、妙”，谢泳如此形容他眼中的安溪铁观音。他认为，中国产茶城市众多，决定其能够走多远的因素不仅仅是质量，还有茶叶所附加和融合的文化，文化就是茶叶的筋骨。“而我看到的这片土地上的人，尤其喜欢给茶叶寻找文化的支撑，在茶叶生产营销过程中融入本土文化的元素。”
铁观音之妙在于其不可捉摸的神秘气息。一小片安溪铁观音茶叶，含有97种芳香成分，高明的制茶师在制作过程中，每一次“手艺”抑或心情的不同，都能催化出不一样的香气。对此，谢泳感受尤深：“在厦大晓风书屋边上，有一家感德镇小夫妻经营了十多年的茶叶小店——古霞村，生意十分不赖，每回走过路过，远远就能闻到千变万化的茶香。”
“铁观音的香气很迷人。在所有茶里面，铁观音的香气成分是最复杂的，浓郁悠远，没有一种茶香能与之媲美。”作家萧春雷笑说，“自己是一个老茶客，十年来喝茶的口味年重一年，如今竟至‘天下无茶’，所幸还有安溪铁观音，还有凤凰单枞、诏安八仙茶。”
“拓展版图，功夫茶艺功不可没”
安溪铁观音固然“香飘天下”，然而，铁观音“北伐”“西进”，乃至漂洋过海，所得力的却不仅仅是其“香”。萧春雷认为：“安溪铁观音拓展市场版图，功夫茶艺功不可没。”
“安溪人沉溺于小壶、小杯，不厌其烦地添水斟茶，这样来喝铁观音。但安溪人不但自己这么喝茶，还深有远见地将功夫茶的茶艺、茶具乃至心态推向全国。”萧春雷说，安溪十万茶商扩大了功夫茶版图，把中国民间茶艺提高到了一个新水平，这是安溪最了不起的地方。
“中国茶艺中，乌龙茶功夫茶艺是最繁复同时也是顶级的，在中国汉文化中最具代表性，最为体现茶文化的博大精深。”萧春雷建议，将功夫茶艺进一步推广向全国，扩大乌龙茶领域、版图。
铁观音市场开拓，宣传营销同样居功至伟。张云良认为，即使在福建这一茶种类相对集中的省份，安溪铁观音的营销力度也是其他茶类所不及的。得益于此，今天安溪铁观音的普及度、知名度在乌龙茶系中，首屈一指。“未来，安溪茶还会有极为广阔的发展空间，需要更高的宣传、营销平台，值得福建省集全省之力推广。”
如何创新茶文化宣传和营销？
张云良建议，通过畅销书载体，让更多茶友了解安溪铁观音的历史、文化内涵。他说，图书市场上，能够看到的茶书几乎是综合类的且质量差强人意，少有像安溪茶书《茶之原乡——铁观音风土考察》《安溪寻茶记》这样，从内容到开版、设计、思想，都如此精致的好书。“我们应该多利用一些平台，在厦门等城市开展签售会、品书沙龙等活动，营销好书，拓展安溪茶书的发行面。”
当安溪铁观音邂逅电影，会擦出怎样的火花？”张艺谋领衔执导《印象大红袍》令谢泳感触颇深，他建议安溪能够以铁观音为线索，拍一部融合地方风土人情的电影。