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红茶
红茶,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚...
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绿茶主要品种
绿茶,是中国的主要茶类之一。 绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等...
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乌龙茶主要品种
乌龙茶,属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶是经过...
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茶的记忆
我对茶的记忆,源自于小时候的经历。 在上世纪七十年代,正是我辈的童年时期。那时,除了...
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人生如茶,顺其自然
时间,可以给人希望,也可以给人失望,落魄了,别担心太多,失望了,别想太多,学会放下,...
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能否以茶水代替白开水?
有人认为,茶水虽然带有水份,但也含有脱水的咖啡碱等物质。长期以茶代水,尤其是只喝浓茶...
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茶梗的功效
嫩梗中的氨基酸含量比芽叶多的多,特别是其中的茶氨酸,嫩梗的含量比芽叶高1-3倍。这主...
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喝茶三张表
中国茶文化历史悠久,饮茶不仅修身养性,而且有很好的养生功效。 茶中学问多,什么时间喝...
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学着喝茶
喝茶是件简单的事,不过拿起和放下的两个动作, 茶的味道也很简单,就淡了或浓了几种感觉...
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喝茶做朋友
为什么我们都爱跟喝茶的人做朋友?有人认为,爱茶者茶如其人:茶好,好在有不嚣张生事,不...
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新老茶品鉴有讲究
喝老茶,存新茶”是很多茶友的习惯,老茶越陈越香,口感也越佳。但也不是所有的茶都适合成...
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好茶成就未来老茶
一说起老茶,许多人会下意识想到普洱茶。但如今,老茶这个说法已经从普洱延伸到白茶、红茶...
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