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月份:2021年7月
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黑茶
黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、...
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白茶
白茶,属微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名...
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红茶
红茶,红茶在加工过程中发生以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶成分变化较大,茶多酚...
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绿茶主要品种
绿茶,是中国的主要茶类之一。 绿茶采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等...
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乌龙茶主要品种
乌龙茶,属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶是经过...
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铁观音茶叶中的酚氨比
酚氨比”,通俗说就是茶多酚与氨基酸的比值,鲜叶或成品茶中茶多酚总量与氨基酸总量之比。...
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鉴别安溪铁观音五步法
安溪铁观音,色泽乌润墨绿,入手沉重如铁,有天然的兰花香;冲泡后茶汤金黄明亮,滋味醇厚...
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茶的记忆
我对茶的记忆,源自于小时候的经历。 在上世纪七十年代,正是我辈的童年时期。那时,除了...
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新茶铁观音和陈茶铁观音的区别
陈年:干茶色泽枯暗,而且随着年份的增加,色泽越发枯暗。汤色深黄,而且随着年份的增加,...
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陈年铁观音保存和工艺的严格要求
其一,要有专用仓库。集团拥有的特色陈年仓库群是最传统、最专业的收藏库,该储藏方式获国...
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陈年铁观音的十大妙用
1.陈年铁观音搭配各种天然植物,制作而成的八宝茶,适宜各类人群饮用; 2.陈年铁观音...
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安溪铁观音香飘五洲秘笈
安溪,居山近海,生态环境优越,是中国乌龙茶(名茶)之乡、世界名茶铁观音的发源地。安溪...
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