铁观音的味道

随着沸水注入，茶叶在盏中沉沉浮浮，翻滚着，历经几千年的洗礼，依旧那样青翠。盖上茶盖，水蒸气从侧面涌出，热气迷了满眼。揭盖，铁观音独特的兰花香扑面而来，沁入心脾，又是那样的熟悉。
倒茶入盅，望着浅浅的汤色，我端起茶盅，浅啜一口，微涩的茶汤滑过喉咙，直奔胃肠，但口舌间却又有一种甘甜缠绵着，唇齿间俱是清香。
这熟悉的味道，来自爷爷的茶，我已……三年没有尝到这个味道了吧。

我生于制茶世家，祖上世代都是茶农，父亲也是一名评茶师。我似乎生来就在与那些汤汤水水打交道。品过无数香茗，无论是街边茶摊上的粗茶，还是一斤十几万的“天价茶”，在我心中，却远远不及爷爷亲手栽种，加工的茶。
但……我已三年未喝爷爷的茶了。我常拿出爷爷做的茶来泡，但总觉得缺少一种味道。是水的温度不够？是茶的分量太多？还是我泡茶手艺不精？
三年来，我曾多少次尝试，却再没能品出那种熟悉的味道。
直到今天，我又尝出那个味道了。因为，这是爷爷亲手泡的茶。
不知从何时开始，春节我不在回爷爷家，不再回那个四面环绕茶山的老屋了，每年过节都随母亲去外婆家那儿，虽然也很开心，但我却喝不到爷爷的茶了。
我想爷爷，想爷爷的茶，想爷爷那茶的味道。
于是今年，我和父母回了爷爷家，回到那个我梦牵的老屋，回到那个溢满茶香的地方。
端起茶盅， 我在一屋茶香中看向爷爷。
爷爷坐在茶桌前，笑意盈盈地看着我。那张慈祥的脸上，凿满岁月的痕迹，刀刻般留下一道道皱纹；头发中已找不到一丝乌黑，一片雪白，那抹白刺入我的双眼，喉咙一哽，心已抽痛。
三年，爷爷已经老了吗？
或许是热气太盛，或许是茶汤滚烫，一滴眼泪狠狠地砸入杯中。
“丫头怎么哭了”？看着爷爷慌张的神色和伸出的手，我一摸脸颊，才发现已是泪流满面。
我慌忙拭去泪水，强扬笑脸：“爷爷，我没事儿，就是茶太烫，呛了一下。”
爷爷的手落在我的脸上，抚了抚，我只觉得爷爷的手老茧了许多，又是让我一阵心酸。我强忍着鼻酸，对爷爷笑道：“爷爷，您的茶可太好喝了，我一急，就给烫着了。”
爷爷笑着摸摸我的头：“还有很多，不用急。”，说着，拿起茶壶，又往我的茶杯中倒茶。
我端起茶杯，嗅着那若有若无的茶香，一口饮尽，再抬头，忽然知道那种味道是什么了。
原来爷爷泡的茶，有一种味道叫家。
我不再强忍泪意，放下茶杯，扑进爷爷怀里：“爷爷，我好想你！”
满屋，俱是那兰花般的茶香。
满口，亦是那家一般的味道。