安溪铁观音，越喝越年轻

近日，中国、美国、德国、泰国四国专家研究成果发布：安溪铁观音有抗衰老作用。
记者了解到，这几年，对安溪铁观音养生保健功效的研究一直在进行。中国工程院院士刘仲华研究表明安溪铁观音具有降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效。南京市中医院肛肠科主任金黑鹰也曾发布研究成果，不同茶叶，抗癌效果各不同，乌龙第一，普洱第二，红茶第三。中国疾病预防控制中心研究员、中国营养学会营养与慢病控制分会主任委员马吉祥主张，“多喝茶”应成为健康生活新方式。
能保护神经系统
记者了解到，《安溪铁观音抗衰老作用》的研究由中国福建农林大学安溪茶学院、德国海德堡大学药学院、泰国朱拉隆功大学健康联盟、美国南加州大学老年医学学院四国专家学者共同发起。福建农林大学安溪茶学院院长、博士生导师、教授林金科是参与研究的其中一位专家。
近日，林金科现场介绍了研究成果。据介绍，衰老是所有生物体不可避免的进程。其中，与衰老密切相关的神经退行性疾病，表现为神经元结构或功能逐渐丧失甚至死亡而导致认知、情绪和行为异常的疾病，代表性疾病主要包括阿尔茨海默病（Alzhermer’s disease，AD）、 帕金森病（Parkinson’s disease，PD）、 亨廷顿病（Huntington’s disease，HD） 、肌肉萎缩性侧索硬化症（Amyotrophic lateral sclerosis，ALS）等。
专家们主要研究乌龙茶对于衰老相关神经退行性疾病的预防作用。安溪铁观音是乌龙茶中代表性茶类之一，因此本研究选取清香型、浓香型和陈香型铁观音开展研究。研究表明：安溪铁观音保护神经元，减少神经元死亡；安溪铁观音促进神经突生长；安溪铁观音预防线虫瘫痪，提高认知能力，对神经退行性疾病如AD、PD具有预防作用。
大量实验证实保健养生功效
此前，中国工程院院士刘仲华也发布了安溪铁观音健康功效研究成果。刘仲华以科学严谨的实验数据作为依托，将大量实验数据通过图表方式，向大众全面展示了安溪铁观音的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理，科学阐释了安溪铁观音的保健养生作用。
“安溪铁观音以其优异的品质名扬海内外，不同品类的安溪铁观音是否都具有保健功效？”2010年，带着这个问题，刘仲华组建研究团队，开始探索不同品类的安溪铁观音保健功效。
初始，刘仲华及其团队以陈香型铁观音为研究对象，收集了弥足珍贵的安溪铁观音存放6年到31年的陈香型茶叶样品。在长达五年的时间里，先后对国内23个地区的长期饮用陈香型铁观音茶品的212位人士，进行长时间的定时身体健康指数指标跟踪统计，并联合一些重点科研机构系统论证铁观音的多种保健功效，科学严谨地论证了陈香型铁观音茶叶的功效与作用。最终于2016年10月发布了《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》。
去年，刘仲华对清香型和浓香型铁观音进行更深入研究。他说，近年来，在安溪县和一批铁观音龙头企业的支持下，刘仲华及团队联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心、教育部茶学重点实验室清华大学中药现代化研究中心、北京大学衰老医学研究中心等权威机构，以清香型、浓香型、陈香型安溪铁观音为研究对象，采用现代分析仪器，结合细胞生物学、分子生物学、现代药理学新理论与新技术手段，系统检测安溪铁观音的品质成分、功能成分和质量安全成分，证实安溪铁观音美容养颜、降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火等作用，并对其品质化学特点进行了权威诠释。
“近几年，社会上对安溪铁观音功效的一些误读、误解、误传，激发了我们系统深入研究铁观音、科学诠释铁观音的热情。”刘仲华介绍，在这之前，没有一个详细准确的数据支撑安溪铁观音的功效理论，现在有了科学系统的论据，就可以成为消费者购买安溪铁观音产品的一种参考。