铁观音与毛蟹茶的区别

毛蟹茶和铁观音都产于安溪，都是属于乌龙茶的一个品种，但是两者之间有着不同之处。那么，我们现在一起来了解下毛蟹茶与铁观音的区别。

铁观音是乌龙茶中的极品之茶，品质特征为：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀称，色泽砂绿，从外观上看，它呈现一种螺旋的状态，比较好辨别。冲泡后，铁观音茶会呈现如同琥珀一样的颜色，闻之兰花清香扑鼻。品尝起来，醇厚甘鲜，回味无穷。上好的铁观音口感持久，可谓“七泡有余香”。
毛蟹茶茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深，密、锐、而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。很多人喜欢毛蟹茶也正是因为其与众不同的茉莉清香和回味无穷的口感，可以说毛蟹茶也一种值得让人细细品尝，静静回味的上品好茶了。